logo
logo
menu
 

 

إرث طهي متجذر في ثقافة المنطقة


ملحمة طرابزون

إرث طهي متجذر في ثقافة المنطقة تتنوع منتجات اللحوم التقليدية في ملحمة طرابزون بين الطازجة والمجففة والمقددة، حيث يحتفظ السكان المحليون بطرق إنتاج متوارثة عبر الأجيال. يشتهر سكان الهضاب بصناعة "البسطرمة الطرابزونية" التي تُحضر من ل...